您當前的位置:做飯網 > 主食 > 餃子 > 如何包餃子_餃子的包法圖解

餃子的花樣包法

時間:2017-05-02 21:44:34 廚師:做飯小編 出處:做飯網 1059414人做過這道菜

餃子面團(五人份),醒了一個小時。

芹菜大肉餃子餡:大肉末(八兩,三分肥,七分瘦)、胡蘿卜丁(四分之一根)、芹菜丁(四根)、花椒油(三湯匙,自制)、料酒(三湯匙)、醬油(兩湯匙)、糖(半湯匙)、鹽(一湯匙)、五香粉(半湯匙)、蔥末(大蔥一根)、姜末(拇指大一塊)。

太陽花餃子:

1、一張餃子皮放上肉餡,另一張餃子皮平放在肉餡上面。

2、將兩張餃子皮邊邊捏緊,然后順著一角捏花邊。

荷包餃子:

1、取一個餃子皮放上肉餡,將餃子皮對折捏緊。

2、從右至左卷花邊。

小手包餃子:

1、取一張餃子皮放上肉餡,將餃子皮折起來捏緊中間部分。

2、將左右兩邊向里捏緊,再次將邊邊捏緊,然后卷花邊。

四角餃子:

1、取一個餃子皮放上肉餡,將中間捏緊。

2、將左右兩邊取中間部分捏緊,將其余的邊邊捏緊。

三角餃子:

1、取一個餃子皮放上肉餡,將左邊的部分對折捏緊。

2、將右邊的中間部分向中間捏緊,剩下的兩個邊邊捏緊。

月牙餃子:

1、取一個餃子皮放上肉餡,將中間捏緊。

2、用左手將右半部分的上皮做一個小波浪捏緊,再繼續做兩個小波浪,左半部分也以相同的方式捏緊邊邊。

古奇手袋餃子:

1、取一個餃子皮放上肉餡,將中間捏緊。

2、在三分之一處、三分之二處分別捏一個小波浪。

尼莫魚餃:

1、取一個餃子皮放上肉餡。

2、由右至左將上下兩邊都以小波浪的方式捏緊,最左端捏緊后壓平。

小金魚餃:

1、取一個餃子皮放上肉餡,將左半部分捏緊。

2、將右半部分的中間部分向中心捏緊,剩下的部分留下魚眼睛的位置,其余邊邊捏緊。

西班牙舞裙餃子:

1、取一個餃子皮放上肉餡,將餃子皮對折,中間三分之一的部分捏緊。

2、將左右兩邊的中間部分向中心捏緊,剩下的邊邊捏緊,將邊邊每間隔兩三毫米用手指捏緊搓一搓。

元寶餃子:

1、取一個餃子皮放上肉餡,將餃子皮對折捏緊。

2、反過來后將左右兩個角角用力捏緊。

美人扇餃子:

1、取一個餃子皮放上肉餡,將中間捏緊。

2、左右兩個虎口處卡住餃子兩端,大拇指用力捏緊餃子邊邊。

秒秒彩后一技巧 珠海市| 南投县| 新宾| 六安市| 徐水县| 如皋市| 祁门县| 锡林浩特市| 鹿邑县| 大英县| 北辰区| 星子县| 铜山县| 额济纳旗| 浙江省| 太康县| 宝应县| 花莲市| 海原县| 新野县| 安阳县| 达孜县| 长白| 柳林县| 南宁市| 黔西县| 青铜峡市| 白城市| 昆明市| 枞阳县| 奇台县| 轮台县| 滨州市| 克东县| 麻江县| 玉树县| 昌宁县| 灵武市|